지인의 부탁으로 와인테스팅

와인의 세계에 입문한지 7년차
지인분께서 와인리스트를 다시 만드신다하여
셀러를 다 털어야 겠으니
일없고 심심하면 와서 와인 테스팅이나 해달라는 부탁을 받고서
부리나케는 아니고
날도 더운지라
밍기적거리면서 출동


오늘 테스팅한 와인들이 보인다.
10장이 한계이고 카메라 없이 폰카로 찍은터라
사진은 그닭 맘에 들지 않으나
난 괜찮다고 생각하고 있다.


좌로부터


꼬르띠에 보르도루즈
듈롱 메독
카르멘 멜롯
산타리타 리저브
조닌 끼안띠 클라시코
꼬르띠에 샤또 안드롱
카르멘 멜롯
꼬르띠에 상떼 밀레옹

사진 장수상 빠진
죠셉 샤블리
카르멘 샤또네이
이름이 기억이 잘안나는 카시스 -_-a 글쟉


빈티지는 아래 와인 사진에서 보도록하자

웅장하다
소믈리에 나이프 오랜만에 쫙쫙 돌려주셨다.

카르멘이 2병인것은
한병은 2006년 빈티지 하나는 2007년 빈티지
꼬르띠에社 와인이 좀 많이 보인다

꼬르띠에 상떼밀레옹
이놈은 산화가 심해서 마실수가 없었다.
테스팅이고 뭐고
퉤퉤퉤

비싼 와인식초 1병추가

죠셉 드로잉 샤블리 
이생킈도 식초가 되있었다.
도대체 와인 보관을 어찌한거임 ???

와인 식초 2병추가

꼬르띠에 보르도 루즈
이생킈도 식초....

와인 식초 3병추가

듈롱 메독 리저브

네이년도 식초

4병추가....

슬 테스팅하기 지친다..

산타리타 리저바
이생킈는
코르크까지 썩어있었다.

와인을 모두 테스팅하게 만든 장본인 조닌 끼안띠 클라시코
알고보니 K모형님은 이녀석과 끼안띠랑 헷갈리신듯한데
어쨋든 이녀석 테스팅 결과

와인 식초  추가요

이제슬 글쓰기도 귀찮고
물어보니 셀러에 보관하다가
일주일이 넘게 상온 보관되다가
또 셀러에 들어갔다가
상온에 1개월방치
그리고 또 셀러 보관
그리고 이틀간 또 상온보관.


테스팅 자체가 필요 없는 와인들이였다.

말하기도 싫지만
한병은 코르크에 곰팡이가 잔뜩 피었고
와인자체에서 썩은내 비슷한 향이 올라왔다.

아무튼간에
이 조합안되는 와인들을 지켜보면서

4시간동안 골머리 싸메면서

새로운 와인 리스트를 짜주고왔다.

담부턴


제발 직접하세요.
=ㅅ=


덤으로 와인식초가되어버린 꼬르띠에 상떼밀레옹 한병 득템
수고비 명목이라나 뭐래나...
아무튼 제발 와인보관좀 잘하시길 K형님

통틀어도 족히 60만원은 그냥 식초샀다고 생각허슈...